Marilú Sánchez
San José del Cabo.- Carlos Álvarez, productor de la tortilla en el municipio de Los Cabos, dijo que desafortunadamente, no hay un control en el precio de la tortilla y esta puede variar en su costo, incluso dijo que abiertamente hay quienes le suben de más al producto, debido a que el margen de ganancia no llega ni a los 2 dígitos.
Añade que esta situación preocupa a los productores de la tortilla y más, porque el gobierno federal no quiere subsidiar el costo del maíz, debido a que tendría que invertir millones y millones de pesos y que desde luego, no están dispuestos a gastar.
Puntualizo que el costo del kilo de tortilla puede variar su precio dependiendo de la calidad del maíz, ya que este puede ser de nixtamal o de harina, además de que la mayoría de este producto viene de los Estados Unidos por lo que viene un panorama incierto no sólo para los productores sino para todos en general.